La mejor paella del mundo es hecha por mexicanos en España
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Por Diego Beytia 19 Septiembre 2023
Cocineros mexicanos ganan concurso por hacer “la mejor paella del mundo’ en España
El pasado fin de semana se llevó a cabo la edición número 61 del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, festividad que fue declarada de interés turístico y que se celebra en la provincia de Valencia, España, donde este 11 de septiembre, un par de cocineros mexicanos ganaron el premio a la mejor paella del mundo.
Dicho concurso se conmemora desde 1961 y es un evento internacional que reúne a decenas de cocineros, quienes deben competir para ver quién prepara mejor el platillo típico español. Fue así como el pasado 11 de septiembre, 42 restaurantes de 12 países participaron en el certamen para conocer quién prepara la mejor paella del mundo.
Foto: Twitter EugeniAlemany
Emocionados por ser conmemorados con el primer lugar y recibir un pergamino conmemorativo entregado por el alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, los jóvenes mexicanos aseguraron que aunque ese platillo no es muy conocido en México, ellos van a tratar de promocionar la receta de paella clásica, algo en lo que ellos se han especializado desde que estudiaban la carrera.
Foto: Twitter EugeniAlemany
Es un sueño muy satisfactorio. Lo del día de ayer, la verdad es que ni nos la creíamos. Es algo que es muy complejo de explicar. La paella nos ha traído mucha satisfacción y por eso la hemos trabajado desde que nosotros éramos estudiantes, empezamos a conocer de la paella, y pues por eso nos empieza a interesar.
– Rogelio Castañón
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El segundo lugar se lo ganó el mesón “El Molino”, un restaurante de Valencia, mientras que el tercer puesto se lo llevó el restaurante alemán Bornheimer Ratskeller de Fráncfort, con un premio de 1500 y 1000 euros, respectivamente.
Foto: Twitter EugeniAlemany
Cabe mencionar que en este evento no participan chefs de renombre, ya que todos los concursantes son cocineros que mandan una solicitud para ser merecedores de preparar paella.
Foto: Foto: captura de pantalla
